Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки. Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать. Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 мин. Достать и остудить. Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами. Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!