К 500 мл. ряженки добавить 3 яйца, 1/2 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Смешать. Далее частями добавить 250-300 гр. пшеничной цельнозерновой муки. Затем постепенно влить в смесь 400 мл. кипятка, попутно перемешивая массу. Оставить тесто при комнатной температуре на 20-30 минут. В завершении добавить 1/2 ч.л. соды и 2-3 ст.л. растительного масла. Оставить на 5 минут. Смазать сковороду растительным маслом (по желанию). Выпекать блины на разогретой сковороде, на среднем огне, периодически перемешивая массу.