Нарезаем лук и маринуем его. Заливаем одной чайной ложкой уксуса и добавляем немного горячей воды. Так лук отдаст свою горечь, если же ваш лук не горький, то мариновать его не надо. 2. Нарезаем огурец соломкой 3. Трём морковь на крупной тёрке 4. Лук, морковь и огурец соединяем, солим, перчим, посыпаем зеленью, все это перемешиваем. Заправить салат можно подсолнечным маслом или сметаной, кто как любит. Салат готов,