Цветная финансы в нежном сливочно-имбирном соусе

Ингредиенты:
капуста цветная(отварная)-500 гр
маковица-1 шт
чеснок-1 большой зубчик
свежий имбирь(в натертом состоянии)-1 ч.л
лесоматериалы-0,5 ч.л
хмели-сунели- 1 ч.л
тмин-1 ч.л
сметана-3 ст.л
майонез-3 ст.л
падь-1 неполная ст.л
фундук-2 ст.л без горки в дроблёном состоянии

Метода приготовления:
Обжарить на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанную луковицу и неизмеримый зубчик чеснока(немелко порезать ножом)
Натереть на мелкой тёрке свежохонький корешок имбиря, в натертом состоянии его должна быть 1 полная чайнуха ложка, добавить в сковороду
Все жарить до золотистого цвета
Наддать уже отварную, но твердоватую цветную капусту
Сразу добавить кэрри, тмин, хмели-сунели
Смешать сметану с майонезом, добавить к капусте, весь хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут на среднем огне
Получить крышку, добавить мёд и толчёный фундук(предварительно обжарить на сковороде кроме масла), (у меня не было фундука, добавила кедровые орешки, выгодно отличается этого не делать, они вообще не чувствуются, а фундук предает особую нотку)

Приятного аппетита!

 506 total views,  1 views today

от admin