Торт из печени прислала нашему сайту Аммилина.

На 1 кг сырой говяжьей печени:

• 1 ст сметаны
• 2 яйца
• соль
• мука по потребности, что бы получилось тесто, как на обычные оладьи
• морковь
• репчатый лук
• майонез
• чеснок

Приготовление торта из печени

Печень пропустить через мясорубку, добавить остальные продукты, замесить жидкое тесто, выпечь из него на сковороде, смазанной жиром, 4 коржа.

Приготовление начинки: лук и морковь обжарить на растительном масле. 250 г майонеза смешать с давленным чесноком (лучше использовать домашний майонез). Затем смазать им каждый корж. Прослоить начинкой. Верх посыпать рубленной зеленью.

Заменив сметану на молоко, вы получите печеночный пирог. А можно вместо больших коржей пожарить маленькие котлеты из печени.

 366 total views,  1 views today