Горбуша в духовке с овощами
Рыбу почистить, разделать и порезать на стейки.
Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и замариновать 15-20 минут.
Для овощной подушки почистить и порезать морковь кружочками, лук - полукольцами.
Посолить и поперчить.
На противень выложить овощи (морковь и лук), сверху порезанную горбушу.
Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.
Шампиньоны крупно порезать, сыр потереть на терку.
Через 10-15 минут рыбу достать, посыпать сыром и выложить грибы.
Запекать еще 10-15 минут при той же температуре.
