Отварить яйца вкрутую.
Белки натереть на мелкой терке
Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок через пресс.
Добавить желтки и майонез.
Перемешать.
Сформировать шарик из начинки с сыром и желтком.
Внутрь положить начинку (рыбу, курицу или то, что вам нравится).
Обвалять в белке.