Яйца, сахар, ванильный сахар взбить до пышной массы.
Добавить размягченное масло, кефир, тыквенное пюре, разрыхлитель и манную крупу, цедру хорошо перемешать.
У меня форма 18 см.
Форму выстелить пергаментом, выложить массу разровнять.
Выпекать в разогретой духовке при 180С 35-40 минут.
Готовность проверять деревянной палочкой.