Овсяные хлопья замочить в йогурте.
Пропустить через мясорубку филе, морковь, лук, зелень и хлопья с йогуртом.
Влажными руками хорошо отбить фарш и поставить отдыхать в холодильник.
Делаем влажными руками котлеты.
На разогретых двух видах масла обжариваем котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности. Вливаем в сковороду с котлетами пару ст л кипятка и накрываем крышкой.
Выключаем огонь.
Я половину котлет запанировала в кукурузной муке.