Разбить яйцо, добавить кефир или скисшее молоко, посолить и немного взбить. Добавить соду и помешивая постепенно добавлять муку, нарезать зелень в моем случае лук, петрушка и укроп, добавить в тесто и перемешать. Натереть сыр на терке, добавить в тесто и тщательно перемешать. Налить масло в сковороду, распределить тесто по сковороде и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Готовые лепешки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!