Нарезаем ребрышки по 2 штучки на порцию и маринуем в специях, соевом соусе и аджике. Лук нарезаем полукольцами, добавляем соль, сахар и немного масла, обжариваем в казане. Туда же добавляем морковь и картофель. Немного прижариваем и протушиваем. Сверху выкладываем ребрышки и отправляем в разогретую духовку на 1,5-2,0 часа. Наслаждаемся вкуснейшим блюдом. Приятного аппетита!