Деревенский пшеничный хлеб семечковый
Я использовала хлебопечку и руки).
Складываем в ведерко хлебопечки все ингредиенты для хлеба.
Включаем программу тесто на 15 минут.
Выкладываем тесто на подпыленный мукой стол, даем отдохнуть минут 15.
Месим тесто, пока не будет прилипать к рукам.
Я подсыпала еще пару ложек муки.
Чашу смазываем растительным маслом выкладываем тесто, накрываем и на 1.5 часа в теплое место.
Тесто подошло.
Форму 20х25 смазать растительным маслом.
Я выложила пергаментом.
Выложить тесто на стол, немного сжимая руками, сделать прямоугольник длиной приблизительно 22 см.
Сложить длинные концы к центру пару раз,.
Защипнуть концы.
Аккуратно положить швом вниз в форму.
Тесто распрямляем руками, чтобы заполнило всю форму.
Смазываем силиконовой кистью тесто водой - тщательно - и выкладываем посыпку, прижимая руками - у меня все равно вся не прилипла, поэтому в следующий раз положу меньше семян в посыпку.
Накрываем полотенцем и в теплое место на 1.5 часа.
Духовка разогрета на 200 градусов.
Выпекаем 30 мин - ориентируйтесь на свою духовку!
Хлеб готов, когда постучав по низу, услышишь глухой звук.
У меня 35 минут.
Даем остыть на решетке полностью.
