Беру яйца хорошо их взбиваю Добавляю к ним 2 стакана воды все перемешиваю. Добавляю столовую ложку сахара, но если вы любите блины сладкие, то положите его больше, пол чайной ложки соли и столько же соды. Развожу 1/2 ч.л. лимонной кислоты в одном стакане воды и выливаю в тесто, я добавила ее перед тем как положить муку, но лучше добавлять после того, как замесили тесто. Постепенно начинаю вводить муку. Хорошо размешиваю, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться вот таким. Как только замесили его сразу же начинайте выпекать блины. Наливаю на сковороду немного подсолнечного масла. И начинаю выпекать блины.