В кастрюльку вливаю воду и кладу сливочное масло и соль. Когда масло растворится, снимаю с плиты и вмешиваю муку. А в самую последнюю очередь добавляю яйца. Интенсивно вмешиваю их в тесто. Вот такая однородная консистенция должна получиться. Перекладываю в кулинарный мешок и делаю заготовки. Отправляю их на 28 минут в духовку, темп 190-200 гр. Посмотрите, как красиво зарумянились наши профитроли. Когда они полностью остынут, посыпаю сахарной пудрой.