1. Нарезаем сало на пластинки. 2. Натираем картофель на терке и отжимаем. 3. Добавляем к картофелю зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук , соль, черный молотый перец и красный острый перец. 4. Нарезаем помидор, перец чили и грибы колечками. 5. Смешиваем соль, черный молотый перец и красный острый. 6. Выкладываем послойно на решетку сало, тертый картофель с зеленью, перец чили, помидор, грибы, посыпаем овощи смесью соли и перцев, сверху выкладываем картофель и сало. 7. Жарим на углях 20 - 25 минут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.