Смешать мелко порезанный лук, фарш, манную крупу, яйцо, молоко, соль и специи. Готовый фарш отбить. На противень выложить пакет для запекания, в который положить 9 небольших котлет, сформированных влажными руками. Концы рукава не плотно связать нитками. Готовить 30 минут в разогретой до 230С духовке.