Тонко нашинковать капусту. Натереть морковь и свеклу на терке для овощей по корейской. Посолить, поперчить и овощи немного помять руками. Зелень порезать, добавить масло, лимонный сок и перемешать. По желанию в этот салат можно добавить очищенное тертое яблоко и измельченный чеснок.