Стрелки нарезать кусочками длиной 4-5 см. Опустить в кипящую воду на 2 минуты. Затем сразу же воду слить и залить их холодной водой. В чистые банки 0,5 л. разложить специи, стрелки чеснока. Приготовить маринад: в горячей воде растворить соль и сахар, прокипятить 2 минуты, снять с огня и влить уксус, перемешать. Залить маринадом стрелки. Прикрыть крышками. Поставить банки в тёплую воду, довести до кипения, стерилизовать 5 минут. Закатать крышками. Перевернуть, укутать до остывания.