Кокосовое печенье
В миску разбить яйца, добавить сахар и кокосовую стружку (предварительно стружку лучше измельчить блендером до порошкообразного состояния).
Замешать тесто, сформировать шарики.
В каждый шарик можно спрятать по орешку, или же украсить сверху.
2 вариант - размять банан вилкой, добавить кокосовую стружку и сахар.
Сформировать шарики.
Выложить на пергамент.
Выпекать лучше не на противне, а на решётке.
Отправить в разогретую до 160° С духовку на 30 минут.
Готовое печенье достать из духовки и дать ему остыть.
Приятного аппетита! :)
