Лук нарезать кубиком, залить холодной водой чтобы убрать горечь.
Картофель, помидоры и сельдь нарезать кубиком.
С лука слить воду и добавить ко всем ингредиентам.
Чеснок измельчить и тоже добавить.
Далее добавить соль, перец, масло растительное, зеленый лук и хорошо перемешать.