Салат с сердцем и жареным картофелем
Свиное или говяжье сердце отвариваем в хорошо подсоленной воде 40-50 минут.
Картофель нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на растительном масле, слегка подсолив.
Даём картофелю остыть.
Охлажденное сердце нарезаем кубиками.
Помидоры и огурец нарезаем кубиками, лук - тонкими перьями, салат - мелкими кусочками.
Отправляем в салатник сердце и все овощи, жареный картофель, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
Заправляем салатик смесью майонеза и зерновой горчицы.
Получается достаточно сытно, но в то же время салат нельзя назвать тяжелым.
Очень вкусно, готовьте на праздничный стол!
