Яйца взбить с сахаром и солью до побеления массы. Добавить следующие ингредиенты: кефир комнатной температуры, размягчённое сливочное масло, цедру апельсина, сок одного апельсина, ванильный сахар, манную крупу. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Муку соединить с разрыхлителем и просеять в тесто. Перемешать. Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Дать ему постоять 30 мин и отправляем в духовку 180 С 40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый манник посыпаем сахарной пудрой и можно добавить какую нибудь кислинку.