1. Огурцы разрезать пополам, положить в пакет и отбить молотком с двух сторон, если огурцы не разбились на кусочки, дополнительно порезать их 2. Чеснок и перец чили нарезать мелко 3. В пакет к огурцам добавить чеснок и перец чили, сахар, бальзамический уксус,соевый соус, подсолнечное масло, соль 4. Закрыть пакет и хорошо перемешать и дать настояться минут 5 5. При подачи украсить зеленью кинзы и кунжутом