Блины из пшенной крупы
Промыть 250 гр. пшена в горячей воде, затем - в холодной.
Замочить на ночь.
Затем откинуть на сито и измельчить в блендере, добавив немного теплого молока от общей нормы (400 мл.).
Далее добавить оставшееся молоко, 2 яйца, 60 гр. растопленного сливочного масла, 1/3 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
Хорошо смешать.
Выпекать блины на разогретой сковороде, на среднем огне, периодически перемешивая массу, чтобы пшено не оседало на дно.
