В муку добавляем соду, пекарский порошок и соль. Масло (комн. темп) смешиваем с сахаром и добавляем яйца. Смешиваем венчиком или миксером до полного растворения. В кефир добавляем лимонный сок и цедру лимона. Теперь в сахарную смесь добавляем в 4 части (чередуя) кефир и муку. Полостью перемешиваем и взбиваем миксером. Добавляем мак (можно сухой тк кекс будет легче). Заливаем в форму для выпекания предварительно смазав маслом и посыпав мукой. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 45 мин до 1 часа. Смотрите по готовности или проверьте спичкой. Желаю всем приятного аппетита!