Берем грибы, сцеживаем воду, если хотите - можете промыть водой. Каждое яйцо взбиваем отдельно и распределяем по разогретой сковороде, смазанной маслом. Первая сторона жарится секунд 30, вторая - в 2 раза быстрее. Получаем 3 яичных блинчика. Даем остыть пару минут и нарезаем соломкой. Пекинскую капусту нарезаем полукольцами. Добавляем лисички. Солим. И в конце заправляем майонезом, который, само собой, можете заменить на сметану. Салат получается очень легким, а самое главное - для приготовления нужно всего 3 ингредиента.