Рис отварить до полуготовности. Капусту нашинковать. В сковороде разогреть масло, обжарить фарш 2-3 мин. Всыпать рис, перемешать, обжарить ещё 2-3 минуты. Добавить капусту, специи, перемешать. Поставить на маленький огонь. Готовить под крышкой до готовности (25-30 минут).