1. Измельчить в блендере ( короткими импульсами ) орехи. 2. В отдельной ёмкости взбить немного яйца, добавить к ним сахар и взбить всё до густой пены. 3. К взбитой массе добавить измельчённый орех, просеянную муку, разрыхлитель, соль, мягкое масло. Перемешать до однородного состояния. 4. Тесто разложить по формам. Заполнять формы на половину. 5. Выпекать при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверить шпажкой. Готовым кексам дать остыть, извлечь из формы. При желании присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития