1. Заранее отварить фасоль до готовности. 2. Перекрутить на мясорубке помидоры. 3. В отдельную ёмкость перекрутить на мясорубке чеснок и горький перец. 4. Натереть морковь на тёрке для корейской моркови или нарезать соломкой. 5. Порезать лук и болгарский перец. 6. В кастрюлю вылить томат, добавить морковь, лук и перец. Добавить соль, сахар, растительное масло и фасоль. Перемешать, довести до кипения и варить 20 минут. 7. Через 20 минут добавить уксус и чеснок с горьким перцем, варить ещё 10 минут. Готовый салат разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Приятного аппетита !