Берем творог, перетираем его через сыто, в емкости соединяем творог, сахар, желтки, ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем муку, снова хорошо вымешиваем ложкой творожную массу. на поверхности присыпаем мукой, та что для панировки, ложкой набираем массу выкладываем на стол, немного обваливаем в муке, и ножом помогаем формировать сырник в виде пенечка, 3-4 см шириной. Примерно выходит 12 сырников. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем сырники и жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Сырники готовы, выкладываем на блюдо и подаем с любым сладким соусом)))