Запеканка куриная с овощами и рисом
Замечательная куриная запеканка с рисом и овощами.
Достаточно самостоятельное блюдо, можно лишь дополнить соусом.
Отличный вариант для ужина, также можно подать к праздничному столу или взять с собой (как просто так, так и сделав бутерброды).
По вкусу добавляйте любые свежие или замороженные овощи.
Рис промыть, залить кипятком, накрыть и дать остыть.
Воду слить.
Филе и лук пропустить через мясорубку.
Добавить к фаршу резаные кубиками морковь и болгарский перец, стручковую фасоль, яйца, рис, соль и специи.
Перемешать.
Форму для кекса выложить пергаментом, положить фарш, разровнять.
Накрыть фольгой и сделать ножом несколько отверстий.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Подробнее смотрите в видео.
Приятного аппетита!
