Тыква запеченная в духовке с амарантовой крупой
Подготовить все ингредиенты.
Тыкву ошпарить кипятком и снять кожуру.
Вырезать шляпку и удалить все семечки и мякоть.
Замариновать тыкву и поставить в духовку на 30 минут.
Тем временем, нарезать всю овощную начинку.
Смешать с амарантовой крупой, заправить.
Добавить начинку в тыкву, залить кипятком и снова поставить в духовку.
Запекать до готовности.
Приятного аппетита!
