1. В кефир добавляем соль, соду, сахар и яйца. 2. Все хорошо взбиваем венчиком. 3. В эту смесь вводим муку и замешиваем густое тесто. 4. В тесто вводим воду и опять хорошо перемешиваем до получения жидкой массы для жарки блинчиков. 5. Разогретую сковороду смазываем кусочком сала и наливаем несколько капель подсолнечного масла. 6. Наливаем на сковороду массу для жарки блинов. 7. Хорошо распределяем по всей сковородке. 8. Жарим с обеих сторон до готовности. 9. Каждый блин смазываем кусочком сливочного масла.