Соединить просеянную муку. Всыпать семена льна и кунжута, отруби ,соль и сахар. Перемешать. Яйцо размешать с растительным маслом и влить к сухим ингредиентам. Влить тёплую сыворотку и в самом конце добавить соду. Быстро перемешать венчиком. Насыпать на стол ещё по полстакана цельнозерновой и белой муки. Выложить тесто и быстро сформировать булочку хлеба. Выложить в форму. Сделать надрезы. Выпекать при 240С 15 минут с паром и 23-25 минут без пара при 190С.