1. Первым делом, мытый лимон разрезаю вдоль на четыре части. Убираю косточки и срезаю толстую кожуру с обоих концов плода. Лимон нарезаю на тоненькие пластинки, в итоге получится мелко нарезанные четвертинки лимона. 2. В полуглубокую тарелку выкладываю лимончик. Дно тарелки будет покрыто слайсами лимона в 2-3 слоя. 3. Посыпаю сахаром лимон. Примерно 2 столовых ложки сахара распределяю на лимоны - их не должно быть видно. 4. Выкладываю ядра грецких орехов на лимоны с сахаром. Так же, орешки должны спрятать сладкий лимон полностью. 5. Мне удобнее использовать майонез в тубе, жирность выбираю 30%. Рисую сеточку из майонеза на слое из орехов. 6. Посыпаю твёрдым тёртым сыром. Предпочтительно выбрать хороший жирный сыр. Понадобится примерно 100-150 гр. На этом все - салат готов. Совет: желательно, чтобы перед подачей на стол салат должен пару часов настоятся и пропитаться. Элементарно просто, необычайно вкусно.