Куриный фарш соединить с мелко рубленой молодой капустой и морковкой, натертой на мелкой терке. Добавить зеленый лук и яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить прованские травы. Все перемешать. Картофель очистить и порезать тоненькими слайсами. Выложить дно из картофеля в форме для выпечки. Сформировать из фарша котлетки и выложить поверх картофеля. Для подливы взять сметану, томатную пасту, воду и все хорошо перемешать. Посолить по вкусу. Залить блюдо и накрыть фольгой. Отправить в духовку на 45-50 минут 180 °С. Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита.